Actualmente se consumen cerca de 12 millones de toneladas de trigo en Brasil, con una producción aproximada de 9,4 millones de toneladas, un hecho que permite importantes perspectivas para el cultivo. El cultivo de trigo contribuye a la sostenibilidad agrícola a través del sistema de rotación de cultivos, proporcionando mejoras en las características físicas, químicas y biológicas del suelo.
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